Une recette sans gluten et tellement SIMPLISSIME !
Personnalisable à souhait avec des graines aux choix (lin, tournesol, sésame, courge, pignons de pin...)
À servir avec une sauce crémeuse, guacamole, pesto, houmos, vinaigrette d'ortie...
La recette en vidéo ici !
Ingrédients
100g d'amandes
40g de pignons de pin
40g de farine de riz
90g voir 100g de farine de sarrasin
1 cuillère à café de sel de guérande
120g d'eau
40g d'huile d'olive
Aromates au choix !
Préparation et cuisson
Mélanger tous les ingrédeints dans l'ordre indiqué
Mélanger avec les mains à la façon d'un pain pétri
Former une boule et étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé
30 minutes à 160° / Four préchauffé / À casser une fois refroidi !
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