Crackers / Sablés sans gluten

Une recette sans gluten et tellement SIMPLISSIME !

Personnalisable à souhait avec des graines aux choix (lin, tournesol, sésame, courge, pignons de pin...)

À servir avec une sauce crémeuse, guacamole, pesto, houmos, vinaigrette d'ortie...

La recette en vidéo ici !

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Ingrédients

• 100g d'amandes

• 40g de pignons de pin

• 40g de farine de riz

• 90g voir 100g de farine de sarrasin

• 1 cuillère à café de sel de guérande

• 120g d'eau

• 40g d'huile d'olive

• Aromates au choix !

  
  

Préparation et cuisson

• Mélanger tous les ingrédeints dans l'ordre indiqué

• Mélanger avec les mains à la façon d'un pain pétri

• Former une boule et étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé

• 30 minutes à 160° / Four préchauffé / À casser une fois refroidi !

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La recette en vidéo ici