Gâteau tout doux au chocolat sans gluten ni lactose, relativement facile et rapide !
On l’adopte à coup sûr car il est SANS :
- Monter les blancs en neige
- Gluten
- Lactose
- Sucres ajoutés
« Mais » AVEC :
- Œufs : poules élevées en plein air évidence !
- Sucres naturellement présents
- Amour
- Plaisir
- Rondeur
- Gourmandise
« Prêts ? Pâtissez ! »
Idéal pour vos besoins de réconfort sans CULPABILITÉ et pour les GOÛTERS des petits loups.
Ingrédients
200g de chocolat noir ou chocolat dessert
200g de crème végétale (amande, coco, soja, avoine...)
3 oeufs
100g de poudre d'amande
40g de farine de riz
1 cuillère à café de bicarbonate + 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre (ou 1 sachet de levure chimique)
1 pincée de sel
Option : gingembre en poudre
Préparation
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec la crème végétale.
Hors du feu, ajoute les oeufs, la poudre d'amande et la farine de riz, la levure et la pincée de sel.
Personnaliser selon ses préférences.
Cuisson
20 à 30 minutes à 160° / Four préchauffé / Démoulage à froid
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