Ebook - Des Recettes qui vous veulent du bien
Recettes du quotidien, simples, gourmandes et anti-inflammatoires
Pour vous, et avec vous, chaque recette de ce livre est naît de vos besoins, de vos envies et de vos sollicitations.
Ces quatre années d’expérience en consultation et en cuisine m’ont permise de tester et valider de nombreuses créations culinaires, toutes pensées pour faciliter vos habitudes en cuisine tout en respectant les besoins de votre corps.
Dans ce premier livre, je vous invite à explorer une cuisine vivante, généreuse et savoureuse, où chaque plat devient un moment de plaisir, un instant et une invitation à se reconnecter à soi avec sens.
Vous y trouverez des recettes simples, rapides, naturellement dépourvues de gluten et de produits laitiers animaux, aux vertus anti-inflammatoires. Conçues comme des bases à intégrer progressivement dans vos menus, à personnaliser selon les saisons, vos envies et vos moments de vie.
Vous découvrirez aussi des conseils et des clés de compréhension en cuisine naturelle pour donner du sens à vos recettes, et vous reconnecter aux bienfaits de chaque aliment pour votre équilibre intérieur.
De la théorie à la pratique, il n’y a qu’un pas, et je vous invite à le parcourir ensemble avec douceur, confiance et bienveillance.
- Des repères essentiels et des fiches pratiques pour mieux comprendre les fondamentaux d'une cuisine anti-inflammatoire : rôle des produits laitiers et du gluten, choix des huiles, modes et ustensiles de cuisson…
- Un éclairage sur les super-aliments et leurs bienfaits nutritionnels : spiruline, pollen, ortie, germe de blé... comment les utiliser en cuisine pour booster nos assiettes.
- 28 recettes végétales*, gourmandes et équilibrées, pensées pour allier plaisir et bien-être au quotidien : des préparations simples, rapides et aux propriétés anti-inflammatoires.
*Recettes végétales, sans gluten et sans lactose pensées pour leurs vertus anti-inflammatoires.
Les recettes salées :
- La baguette de pain
- Le pain de mie
- Les crackers
- Les blinis
- Le cake salé
- La quiche
- La quiche sans pâte
- Le burger de courgettes
- La pizza aux légumes
- Le crumble de légumes
- La pasta party
- La galette de légumes
- La béchamel
- La mayonnaise
Les recettes sucrées :
- Le gâteau au chocolat
- Le marbré
- Le gâteau au yaourt
- Le cookie
- Le brownie
- La tarte aux pommes
- Les crêpes
- Le gâteau roulé
- Le crumble de fruits
- Le clafoutis
- La crème au chocolat
- Le riz au lait
- Le granola
- Le financier
