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Banana bread protéiné extra moelleux sans gluten

Un Banana bread PROTÉINÉ, SANS GLUTEN, SANS SUCRE ET SANS LACTOSE MAIS MAXI MOELLEUUUUUXXXX !!!

Idéal pour une collation, un petit déjeuner sur le pouce, un dessert santé !


 

Ingrédients

  • 2 bananes écrasées

  • 2 cuillères à soupe de farine de riz blanc

  • 4 cuillères à soupe de farine de sarrasin

  • 2 œufs

  • 1 yaourt végétal

  • 1 cuillère à café de bicarbonate + 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

  • 1/2 pot d’huile olive

J’ai ajouté quelques morceaux de poire et pomme et franchement ça fait ce petit côté frais et aéré d’un Banana !


Préparation et cuisson

  • Ajouter les ingrédients dans l'ordre indiqué, mélanger entre chaque ajout.

  • 30 minutes à 180° / Four préchauffé

 

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