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Banana bread protéiné extra moelleux sans gluten

Un Banana bread PROTÉINÉ, SANS GLUTEN, SANS SUCRE ET SANS LACTOSE MAIS MAXI MOELLEUUUUUXXXX !!!

Idéal pour une collation, un petit déjeuner sur le pouce, un dessert santé !

La recette en vidéo ici !


 
Ingrédients
  • 2 bananes écrasées

  • 2 cuillère à soupe de farine de riz blanc

  • 4 cuillères à soupe de farine de sarrasin

  • 2 œufs

  • 1 yaourt végétal

  • 1 cuillère à soupe de bicarbonate + idem de vinaigre de cidre

  • 1/2 pot d’huile olive

J’ai ajouté quelques morceaux de poire et pomme et franchement ça fait ce petit côté frais et aéré d’un Banana !


Cuisson

30 minutes à 180° / Four préchauffé

 


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