Petit déjeuner
J'ai eu le plaisir de cuisiner en live sur Instagram, lors du rendez-vous bien être "Latte Glow" créé par Les Procrastineuses*.
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Au programme ?
Un délicieux petit-déjeuner protéiné, sain et gourmand : l’omelette sucrée ! Un parfait équilibre entre nutrition et plaisir pour bien commencer la journée. Idéale pour ceux qui auraient quelques difficultés à passer au petit déjeuner salé.
Ingrédients
2 œufs : 1 œuf entier + 1 blanc d’œuf
1 banane bien mûre
Ttopping santé : pollen frais (sauf en cas d’allergie)
Toppings de votre choix : fruits rouges, purée d’oléagineux, amandes effilées, noix de coco râpée…
Préparation
Écraser la banane dans un bol jusqu’à obtenir une purée lisse.
Ajouter l’œuf entier et le blanc d’œuf, puis bien mélanger comme une omelette.
Faire chauffer une poêle avec une noix d’huile de coco (si votre poêle est antiadhésive, cette étape n’est pas nécessaire).
Verser la préparation dans la poêle chaude et cuire à feu doux.
Dès que l’omelette est prise, la transférer délicatement dans une assiette.
Ajouter ses toppings préférés et place à la régalade !
▶ Une recette rapide, ultra-gourmande et parfaite pour faire le plein d’énergie, bien démarrer la journée et s'assurer un système nerveux au maximum de ses capacités cognitives !
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