Brownies
- Claire Andrieu
- 29 oct.
- 1 min de lecture
Dernière mise à jour : il y a 4 jours
🍫 Brownies tout choco
CIAO PAPY BROSSARD ! Welcome le brownies 300% bienveillant 🥰
Plaisir non coupable, goûter d’enfants, goûter « parents-enfants » gourmandise d’Halloween…
INGRÉDIENTS
125g de ghee ou huile de coco
200g de chocolat noir
4 oeufs
50g sucre de coco
2 cuillères à soupe de farine de sarrasin
2 pincées de fleur de sel
1 belle poignée de noix de pécan ou noix
PRÉPARATION
Faire fondre le chocolat avec le ghee (ou huile de coco) au bain marie.
Quand le chocolat est refroidi, ajouter les oeufs entier, le sucre, la farine et le sel, mélanger.
Ajouter les noix et mélanger à nouveau.
Graisser un moule avec du beurre clarifié ou de l’huile de coco (ou déposer du papier sulfurisé froissé dans le moule).
Verser la pâte dans le moule et enfourner.
CUISSON
Au four : 30 minutes à 180°C
Laisser refroidir à température ambiante avant de déguster
Toppings gourmands : purées d'oléagineux, pollen, pépites de chocolat...
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