top of page
Rechercher

Moelleux choco courgette sans gluten vegan

Dernière mise à jour : 7 févr.


Moelleux choco courgette validés par l’équipe de France bleu Touraine !

L’occasion (aussi) de faire apprécier les légumes aux petits et de revisiter la courgette pour les grands.

Belle régalade naturellement !



 

Ingrédients pour une douzaine de moelleux

  • 200g de courgette râpée = 1 courgette (pas besoin de l’essorer)

  • 3 œufs

  • 80g de sucre muscovado

  • 60g de farine de sarrasin

  • 40g de farine de coco Guayapi > 10% de réduction avec le code CLAIRENATURO10

  • 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire (2g) + 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

  • 200g de chocolat noir fondu



Préparation

  • Préchauffer le four à 180°

  • Faire fondre le chocolat au bain marie, réserver

  • Râper la courgette, réserver

  • Blanchir les œufs avec le sucre

  • Ajouter les farines et par dessus le bicarbonate avec le vinaigre de cidre > « pschiiit »

  • Mélanger l'ensemble uniformément

  • Ajouter le chocolat fondu puis la courgette râpée

  • Mélanger à nouveau

  • Cuisson : 30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés

  • Attendre qu’ils refroidissent avant de démouler

 


Comments

bottom of page