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Moelleux choco courgette sans gluten sans lactose


✧* Moelleux choco courgette validés par l’équipe de France bleu Touraine !


L’occasion (aussi) de faire apprécier les légumes aux petits et de revisiter la courgette pour les grands !


La recette en vidéo c'est par > ici <


Belle régalade naturellement ! * ✧



Ingrédients pour une douzaine de moelleux :
  • 200g de courgette râpée = 1 courgette (pas besoin de l’essorer)

  • 3 œufs

  • 80g de sucre muscovado

  • 60g de farine de sarrasin

  • 40g de farine de coco Guayapi > 10% de réduction avec le code CLAIRENATURO10

  • 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire + idem de vinaigre de cidre

  • 200g de chocolat noir fondu

Préparation :

  • Blanchir les œufs avec le sucre

  • Ajouter les farines et par dessus le bicarbonate avec le vinaigre de cidre > « pschiiit »

  • Mélanger

  • Ajouter le chocolat fondu puis la courgette râpée

  • Cuisson : 30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés

  • Attendre qu’ils refroidissent avant de démouler

 


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